Fettuccine al ragù di cinghiale
Un ragù dal sapore deciso che si sposa benissimo con la pasta fresca. E' uno di quei piatti che racchiude…
..dedicato a Cecilia
Categoria: ..terra
Fusilli con asparagi e guanciale
Una succulenta variante della più classica carbonara, un'allegra versione arricchita della preziosa aggiunta di asparagi, comuni soprattutto in primavera quando…
Penne lisce carciofi e pancetta
Sostanziosa e quasi un piatto unico, la pasta carciofi e pancetta è una variante molto verde della ricetta più classica…
Garganelli con rucola crudo e stracchino
Un primo piatto veloce, delicato, e allo stesso tempo dal retrogusto amarognolo dato dalla rucola.. che però non guasta, anzi,…