Risotto al curry con peperoni
Un risotto saporito che si prepara abbastanza velocemente, adatto a chi ama sapori nuovi e anche un po’ piccantini! Ingredienti... Continua »
Archivio della categoria: Riso e Cereali
Riso venere con zucchine e salmone
Un piatto gustoso preparato con un riso particolare, dal colore quasi nero, aromatico e dal profumo intenso! Cucinare il riso venere è molto... Continua »
Insalata di riso all’ortolana
Un’insalata di riso preparata con verdure fresche cotte al vapore, che ci consentono di avere un piatto povero di grassi... Continua »
Risotto alle fragole
Un risotto alle fragole è quello che ci vuole quando le fragole sono mature di stagione, o quando in frigorifero... Continua »
Cereali risottati ai funghi porcini
Un primo piatto particolare e buono che non avrei mai pensato di portare in tavola, ma che invece è finito... Continua »
Risotto funghi e zafferano
L’autunno è il periodo migliore per cucinare i funghi, ce ne sono tanti e profumano di bosco. Il risotto più conosciuto... Continua »
Couscous estivo
Un primo piatto vegetariano, preparato con il couscous tostato e peperoni crudi tagliati a quadratini piccolissimi che non hanno bisogno... Continua »
Paella
Ho sempre pensato che la Paella fosse un piatto meraviglioso, ma mi ha sempre spaventata il fatto che la sua... Continua »
Risotto al limone e gamberetti
L’idea era quella di preparare un risotto al limone, ma poi al mercato sono rimasta ammaliata da dei gamberi freschissimi... Continua »
Risotto zafferano e salsiccia
Pochi ingredienti per portare in tavola un risotto prelibato, gustoso, e colorato. Nella sua variante più tradizionale si prepara... Continua »