Fettuccine verdi
Una gustosa e colorata alternativa alle classiche fettuccine, che nella versione agli spinaci sono ideali per le preparazioni in bianco.…
..dedicato a Cecilia
Categoria: Mani in Pasta
Ravioli ripieni di rucola e stracchino
Una delle infinite varianti per riempire i ravioli. In questo caso affidato al connubio della freschezza dello stracchino con il…
Fettuccine di pasta fresca
Fare la pasta fresca in casa è storia antica: dalla sfoglia tirata con il mattarello, si ricavavano già tantissimi anni…
Ravioloni di patate e menta
Le paste ripiene sono la mia passione, e i ravioli sono autentici scrigni di bontà a base di pasta fresca…