Detox water

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Premetto che non è una “ricetta” che vuole invitarvi a fare una dieta ma, più semplicemente, è una bevanda che può aiutare chi non ama il sapore dell’acqua naturale, e dal momento in cui il nostro corpo ne ha forti necessità, è un ottimo modo per ingannarlo e portarlo a bere più spesso. E allora, provate a trasformare la fedele bottiglia d’acqua minerale che tutti i giorni, buona buonina e un po’ anonima, ci accompagna durante la giornata, in un’acqua profumata, rinfrescante e ancora più benefica.

La Detox Water infatti, non è altro che acqua aromatizzata che si può fare facilmente a casa utilizzando verdure, frutti o aromi a piacere. Le “ricette” ormai sono svariate, ma alcune sono particolarmente indicate per disintossicare l’organismo, stimolare il metabolismo o per eliminare i liquidi e la ritenzione idrica.

In questo modo l’acqua, oltre ad acquisire un sapore gradevole e fruttato, assorbirà anche le vitamine della frutta e della verdura lasciate in infusione, divenendo un vero e proprio toccasana per il nostro organismo

Se volete provarla, vi consiglio di usare la frutta o la verdura che più vi piace, ma soprattutto quella con le proprietà che vi interessano e di cui avete bisogno.

Istruzioni:

Lavate accuratamente la frutta e la verdura, e se non siete ben sicuri della provenienza degli ingredienti, vi consiglio di sbucciarli, soprattutto gli agrumi!

Le erbe vanno lavate;

la stecca di cannella va rotta con le mani e la vaniglia va lasciata intera o tagliata in due;

i mirtilli e i lamponi vanno lasciati interi;

le erbe aromatiche vanno lavate;

le spezie tipo zenzero e peperoncino vanno tagliate a fettine.

La prima cosa da fare quindi è quella di lavare molto bene la frutta o la verdura, poi tagliatela a pezzi grossolani e mettetela all’interno di una brocca o di un contenitore in vetro. Schiacciate leggermente con un cucchiaio per far uscire un po’ di succo e aiutare così il processo di infusione. Poi ricoprite la frutta con l’acqua fredda o anche con del ghiaccio, infine chiudete la brocca con della pellicola trasparente per alimenti. Lasciate riposare in frigorifero per 6 ore o per tutta una notte intera così che i sapori siano più intensi. Dopodiché la detox water è pronta per essere bevuta, ma può essere anche conservata fino a 2 giorni. Io le bevo senza zuccherarle, ma se preferite, potete aggiungere un pochino di fruttosio o dolcificante naturale.

Volendo potete filtrare o bere con una cannuccia lasciando la frutta/verdura dentro il contenitore.

Una volta bevuta tutta l’acqua potete comunque riutilizzare la frutta/verdura ancora una volta riempiendo nuovamente di acqua.. io non la butto mai, me la mangio! Inoltre, se volete potenziare l’azione detox vi consiglio di aggiungete sempre qualche fetta di cetriolo e/o limone.

Per preparare la detox water va bene qualsiasi tipo di frutta, eccetto le banane, e dovrà essere preferibilmente biologica, soprattutto per i frutti e gli agrumi da non sbucciare; inoltre si possono utilizzare anche le verdure e gli aromi che preferite.

Ingredienti consigliati per creare le vostre detox water personali:

frutta fresca

mela – pompelmo rosa – arancia – lime – limone – mirtilli – lamponi -fragole

verdura

finocchio – cetriolo – sedano – carote

erbe aromatiche fresche

rosmarino – lavanda (fiori ad uso alimentare) – menta – basilico – timo – coriandolo

spezie (meglio se fresche o nel caso di vaniglia e cannella in stecca)

zenzero – peperoncino – cannella – vaniglia

E infine eccoci alle combinazioni di acqua water che piacciono a me:

Ricordatevi che generalmente per 1 litro d’acqua servono circa 150/200 g. di frutta o verdura, ma essendo una ricetta magica, ci si può davvero sbizzarrire sia con gli abbinamenti che con le dosi, e vanno a seconda delle proprietà che vi interessano o del vostro gusto. Volendo si possono utilizzare anche rametti di erbe aromatiche e fiori ad uso alimentare.

Per la Detox Water con limone e fragole procedete così

1 litro di acqua

4 fragole mature

Mezzo limone

2 foglie di menta fresca

Tagliate a fette sia le fragole che il limone, poi riponetele all’interno di un vaso di vetro, aggiungete l’acqua e lasciate riposare in frigorifero coperta con della pellicola trasparente da cucina.