Moscardini con olive

Moscardini con olive

Piatto semplice e abbastanza veloce da preparare, che può essere servito come contorno (aggiungendo le olive) oppure utilizzato per condire…
Insalata di astice e pomodoro

Insalata di astice e pomodoro

Nei giorni scorsi, di passaggio per l’isola di Carloforte in Sardegna, ho trovato l’astice: rosso, profumato, appena pescato e soprattutto…
Lumache al sugo piccante

Lumache al sugo piccante

L’autunno è il mese delle lumache e qua in Sardegna, nel paesino di Gesico, le dedicano anche una sagra. Sono…
Seppie con piselli

Seppie con piselli

Le seppie con i piselli sono un piatto classico della cucina italiana, è una ricetta piuttosto leggera e digeribile ma allo stesso tempo anche…