Tempura
La tempura è una tecnica di frittura orientale normalmente utilizzata su listarelle di verdure, crostacei e molluschi. La differenza con…
..dedicato a Cecilia
Categoria: Molluschi e Crostacei
Insalata di mare
Un antipasto di pesce, un vero trionfo di molluschi e crostacei. Un piatto squisitamente tipico della tradizione mediterranea, disarmante nella sua…
Moscardini ai pomodori secchi e olive taggiasche
Una ricetta facile, gustosa e adatta ad ogni occasione! ..e per chi non lo sapesse, i moscardini non sono altro…
Astice alla catalana
Un secondo di pesce semplice e decisamente prelibato, facile e veloce da preparare, forse solo un po’ costoso, ma di…